私たちは焼肉の心臓部にあたる原料『肉』にこだわり、上質な黒毛和牛を取り扱っております。

日本が世界に誇る和牛、これなくして私たちは日本の食肉文化を語ることはできない。

徹底的な衛生管理下で生まれる本物を 安心・安全に美味しく食べていただくことにこだわります。

先代から受け継いだタレを基に試行錯誤を繰り返し、素材が際立つ味にこだわっております。

あくまで手造りにこだわり、職人が丹精込めてつくっております。

造る肉との相性を追求し、こだわり抜いたタレです。